مبنى أ
مبنى إداري يتكون من ثلاثة طوابق ليستضيف كافة أقسام المصنع.
من نحن
منذ أن بدأنا سنة 1998 وحتى الآن، تعتبر منتجات العروبة الطبيعية والصحية عالية الجودة من أهم العناصر الأساسية والمفضلة في المطبخ المصري. ابتكاراتنا المستمرة تلهم الإبداع في الطهي حول العالم. شغفنا بالطعام وإيماننا بأنه وسيلة لجمع الأسرة والأصدقاء، جعلنا نحرص دائماً على تحويل الوجبات اليومية إلى تجارب ممتعة ونشر السعادة مع كل مذاق لذيذ. شاركنا في بث السعادة في مطبخك.
هدفنا
إيماناً منا بأن الطعام وسيلة لجمع الناس معاً، نقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات الطازجة المجمدة من خضروات وفواكه وبقوليات وحبوب وفلافل ومقبلات لذيذة تجعل تجربة إعداد الطعام سهلة وسريعة وممتعة. نحن نبتكر دائماً لتقديم خيارات جديدة ومختلفة من مكونات بسيطة وطبيعية بالكامل. هدفنا هو نشر البهجة والمتعة مع كل وجبة ومساعدتك على مشاركة سحر الطعام مع أحبائك.
مصنعنا
تم إنشاء المصنع على مساحة إجمالية تبلغ 20,000 متر مربع في المنطقة الصناعية الأولى بمدينة العبور الصناعية، ويتكون المصنع من المرافق التالية:
مبنى ب
مبنى المصنع مكون من طابقين؛ الدور الأرضي لاستقبال وتجهيز المواد الخام، ثم ترفع السيور ومضخات الرفع المواد الخام إلى الطابق التالي لتصنيعها.
الموظفون
أكثر من 700 موظف متخصص يساهمون في نجاح شركتنا.
المساحة
تبلغ المساحة الإجمالية لمصنعنا أكثر من 20,000 متر مربع.
السعة
يبلغ حجم إنتاجنا من الخضروات المجمدة بتقنية IQF حوالي 25,000 طن سنوياً.
السعة التخزينية للمنتجات النصف مطهية
تبلغ سعتنا التخزينية للمنتجات النصف مطهية حوالي 1,800 طن سنوياً.
السعة الإجمالية لمخازن التبريد
تبلغ سعة التخزين البارد لدينا 10,000 طن سنوياً على مساحة 5,000 متر مربع.
مراحل الإنتاج
1- الاستلام والفحص والاختيار: نختار الخضروات الطازجة بعناية ونتأكد من نضجها لتكون طرية ولذيذة المذاق، مع تطبيق طريقة اختيار تناسب طبيعة كل منتج.
2- الفرز والغسيل: تخضع الخضروات والفواكه لفرز دقيق لضمان خلو المنتجات من العيوب، ثم تُغسل للحصول على منتجات نظيفة.
3- السلق: يعتمد وقت السلق على نوع الخضار.
4- التبريد: مرحلة تؤهل لعملية التجميد السريع IQF، وتتم مباشرة بعد السلق.
5- التجميد: تحافظ عملية التجميد السريع IQF على خصائص المنتج وعناصره الغذائية.
6- التعبئة والتغليف: تخضع المنتجات لعمليات تعبئة متعددة.
بعض الخطوات تتم لأنواع محددة فقط، مثل فصل الحجم حسب الدرجات للبامية، والفرم والتصفية للطماطم، والتقطيع لبعض المنتجات، وبشر وفرم منتجات مثل البصل والثوم.