ملوخية خضراء بالتقلية

المكونات

مقادير الملوخية

• ١ كيس ملوخية خضراء مخروطة مجمدة
• ١ مكعب ثوم مفروم مجمد
• ١/٢ ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة
• ٣ كوب شورية

مقادير التقلية

• ١ معلقة كبير زبدة
• ١و ١/٢ مكعب ثوم
• ١ معلقة كزبرة ناشفة

طريقة التحضير

1. لأفضل النتائج تترك الملوخية حتى تمام الاذابة. سخنى الشوربة
2. أضيفى مكعب الثوم.
3. نصف معلقة كزبرة ناشفة و الملوخية.
4. استمرى فى التقليب واول ما تغلى تطفىء النار.

التقلية

5. فى مقلاة على نار متوسطة سخنى الزبدة وضيفى مكعب ونصف من الثوم مفروم .
6. معلقة كبيرة من الكزبرة الجافة وقلبى حتى يصلوا للون الذهبى.
7. أضيفى التقلية على الملوخية.
8. لا تغطى الملوخية وهى ساخنه
9. تقدم ساخنة