ملوخية بالجمبرى

المكونات

• ١ كيس ملوخية خضراء مخروطة مجمدة
• ١ معلقة كبيرة زبدة
• ١ مكعب ثوم مفروم مجمد
• جمبري
• ⁠شوربة جمبري

مقادير التقلية

• ١ معلقة زبدة كبيرة
• ١ مكعب ثوم مفروم مجمد
• كزبرة ناشفة مطحونة

طريقة التحضير

1. اتركى الملوخية حتى تذوب تماما. وفى إناء سخنى الزبدة وضيفى مكعب الثوم وشوحيه
2. أضيفي الجمبري وأستمرى بالتقليب حتى يتغير لونه
3. انقلى الجمبرى إلى وعاء اخر.أضيفى شوربة الجمبرى لنفس وعاء تشويح الجمبرى و الثوم ثم أضيفى الملوخية قلبى حتى تبدء الغليان، واطفى النار .
4. في مقلاة منفصلة أضيفي الزبدة على نار متوسطة.
5. أضيفي الثوم المفروم أولًا، ثم أضيفي الكزبرة الجافة، وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. أضيفى الجمبرى للملوخية على نار هادئة ثم أضيفى التقلية
7. يقدم ساخنا