البامية مع الخضار سوتيه في مقلاة

المكونات

• 1 كيس بامية مجمدة
• 4/1 كوب ذره سكرية مجمدة
• 2/1 كوب كيزان الذره الصغيرة
• فلفل هالبينو أحمر مقطع حسب الرغبة (اختياري)
• 4/1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح (اختياري)
• 4/1 حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح (اختياري)
• 1 بصل احمر مقطع شرائح
• 1 مكعب ثوم مفروم مجمد
• 1 برطمان طماطم مجففة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. يُضاف شرائح البصل الأحمر ومكعب الثوم المفروم المجمد ويترك لمدة دقيقة تقريبًا حتى ينضج البصل.
3. أضيفي البامية وعصير الليمون وقلّبي لمدة 5 دقائق تقريباً.
4. أضيفي الطماطم المجففة بالشمس، والريحان، والذرة الحلوة، والذرة الأكواز الصغيرة، والفلفل الأحمرالحار، وشرائح الفلفل الحلو.
5. أتركيها لمدة 5 دقائق أخرى على النار أو تطهى البامية.
6. يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل.
7. يقدم ساخنا.